7+ cara membuat kue bolu mekar dan lembut [Lengkap]

cara membuat kue bolu

Cara membuat kue bolu – Bolu panggang dan bolu kukus adalah kue lembut yang rasanya sangat lezat. Kue basah jenis ini adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Indonesia yang pastinya sudah merakyat dan digemari oleh semua kalangan. Bukan saja di gemari namun sudah hampir seluruh rakyat Indonesia sudah merasakan yang namanya bolu baik anak-anak hingga lansia. 

Tidak berbeda seperti kue tradisional dan cemilan khas Indonesia secara umum, kue bolu juga mempunyai variasi yang bermacam-macam. Ada bolu sederhana yaitu bolu yang berbentuk bundar saja. Ada pula bolu kukus mekar yang bentuknya mirip bunga.
Tahukah Anda? Cara membuat kue bolu itu sebenarnya mudah loh bunda. Daripada bunda membeli, alangkah baiknya bunda mencoba membuat sendiri bolu kukus di rumah yang dijamin rasanya gak kalah deh sama bolu kukus yang dijual di toko-toko kue sana. Langsung saja simak di bawah ini cara membuat kue bolu sederhana.

Resep dan cara membuat kue bolu sederhana

Resep dan cara membuat bolu sederhana
Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat kue bolu adalah
  • Tepung terigu 200 g
  • Gula pasir 200 g
  • susu bubuk rasa vanilla 5 sdm
  • Telur ayam 4 butir
  • Baking soda sdt
  • Air 100 ml
  • Margarin
  • Cetakan kue
Cara membuat kue bolu :
  1. Silahkan siapkan cetakan yang akan bunda pakai kemudian olesi dengan margarin, sisihkan.
  2. Buatlah karamel dari 100 g. 
  3. Setelah jadi tambahkan air 100 ml. Masak hingga mendidih dan dinginkan.
  4. Silahkan bunda ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.
  5. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.
  6. Masukkan ayakan dalam wadah (mangkuk). 
  7. Lalu campurkan dengan karamel. 
  8. Aduk hingga rata.
  9. Tuang kocokan telur dan gula pasir. 
  10. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang.
  11. Tuang adonan pada adonan yang telah diolesi margarin.
  12. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang sempurna.
  13. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari cetakan.

Cara membuat kue bolu kukus mekar

Cara membuat kue bolu kukus mekar
Bahan – bahan yang dibutuhkan dalam membuat kue bolu kukus:
  • Tepung terigu 500 g
  • Gula pasir 400 g
  • Minuman bersoda tawar 450 ml
  • Telur 4 butir
  • Emulsifier 2 sdt (TBM/SP)
  • Baking powder 1 sdt
  • Pasta vanilla 1 sdm
  • Pasta coklat 3 sdt
  • Kertas kue bolu 20 cup
Cara membuat kue bolu kukus mekar:
  1. Ayak tepung terigu dengan baking powder. Sisihkan.
  2. Masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier ke dalam wadah (mangkuk). 
  3. Kocok dengan mixer yang berkecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang.
  4. Turunkan kecepatan mixer.
  5. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak ke dalam wadah bergantian dengan minuman soda sedikit demi sedikit sembari terus dikocok. 
  6. Kocok hingga rata.
  7. Ambil 100 g adonan dan masukkan pada wadah lain lalu tambahkan pasta coklat.
  8. Tambahkan pasta vanilla pada adonan satunya.
  9. Siapkan cetakan kue bolu kukus lapisi dengan kertas kue bolu kukus.
  10. Tuang adonan putih pada cetakan lalu tambahkan sedikit adonan coklat.
  11. Kukus kue selama 20 menit atau hingga mengembang.
  12. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit, lalu lepas kue dari cetakannya.

Cara membuat kue bolu pisang

Cara membuat kue bolu pisang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 3 butir telur ukuran sedang (suhu ruang)
  • 100 gram margarin (dilelehkan)
  • 125 gram gula pasir sesuai selera
  • 3 buah pisang matang ukuran sedang (lumat pakai garpu)
  • 1 sachet susu kental manis cokelat, (dicampur ke mentega leleh)
  • 5 sdm tepung terigu
Cara membuat kue bolu pisang:
  1. Kocok telur dan gula dengan kecepatan sedang, naik ke tinggi hingga kental berjejak.
  2. Masukkan tepung bertahap ke adonan, aduk rata.
  3. Masukkan pisang yang sudah dihancurkan, aduk pelan merata.
  4. Masukkan mentega leleh dan susu kental manis, aduk perlahan.
  5. Masukkan ke dalam rice cooker yang sudah dioles mentega.
  6. Tekan tombol ‘cook’, hingga matang dan menunjukkan ‘warm’. 
  7. Tunggu sebentar dan ulangi sampai 4-5 kali. Tes kematangan dengan menusuk bolu.
  8. Bolu pisang siap disajikan.

Cara membuat bolu cokelat

Cara membuat bolu cokelat
Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu cokelat:
  • Tepung terigu 100 g
  • Gula pasir 100 g
  • Mentega 200 g. Lelehkan
  • Telur ayam 5 butir
  • Coklat bubuk 50 g
  • Susu kental manis coklat 190 ml
  • Cake emulsifier 1 sdt
  • Telur ayam 5 butir
  • Loyang kue
Cara membuat kue bolu cokelat:
  1. Ayak tepung terigu. Sisihkan.
  2. Masukkan gula, telur, dan cake emulsifier dalam wadah lalu kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. 
  3. Kocok hingga mengembang.
  4. Sambil terus dikocok, tambahkan coklat bubuk dan susu kental manis coklat.
  5. Kocok hingga rata. Turunkan kecepatan mixer.
  6. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit.
  7. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan.
  8. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega.
  9. Tuang adonan dalam loyang hingga tinggi loyang.
  10. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang.
  11. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.

Cara membuat bolu keju

Cara membuat bolu keju
Bahan-bahan untuk membuat bolu keju:
  • 10 sdm tepung terigu
  • 7 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt sp (pengembang kue)
  • 3 sdm margarin (dicairkan)
  • seujung sendok baking powder
  • 75 gram keju (diparut)
  • 1 sachet susu kental manis
  • vanilla secukupnya
  • 2 butir telur
Cara membuat bolu keju:
  1. Kocok gula dan telur sampai putih bersarang. 
  2. Masukkan keju dan SP (pengembang kue), kocok terus sampai mengembang.
  3. Masukkan terigu, baking powder, vanila, dan susu kental manis. 
  4. Aduk rata dengan spatula.
  5. Olesi rice cooker dengan margarin dan terigu. 
  6. Tuang adonan.
  7. Tekan tombol ‘cook’, tunggu hingga menunjukkan “warm”. Ulangi tiga kali. 
  8. Tes kematangan dengan menusuk bolu.
  9. Bolu siap disajikan.

Cara membuat kue bolu kukus pelangi Nutrisari

Bolu kukus pelangi Nutrisar
Bahan-bahan membuat kue bolu pelangi nutrisari:
  • 4 butir telur
  • 2 gelas gula pasir
  • 2 gelas tepung terigu
  • 1 sdt SP (pengembang kue)
  • 1/2 sdm garam
  • 1 santan Kara
  • 5 ml minyak goreng
  • 1 Nutrisari jeruk peras
  • 3 pewarna makanan merah, kuning, dan hijau
Cara membuat kue bolu pelangi nutrisari:
  1. Panaskan air dalam rice cooker sampai mengembun.
  2. Blender gula putih sampai halus.
  3. Kocok telur bersama gula putih yang telah halus, SP (pengembang kue), dan garam sampai benar-benar putih mengembang.
  4. Masukkan tepung terigu, santan, minyak, dan Nutrisari, aduk dengan spatula sampai semuanya rata tidak menggumpal.
  5. Pisahkan adonan menjadi empat bagian, tetesi pewarna makanan satu per satu.
  6. Siapkan loyang, olesi minyak. Masukkan warna pertama dan kukus dalam rice cooker   lima menit. Masukkan warna selanjutnya dan kukus selama 30 menit.
  7. Angkat loyang dan bolu siap dihidangkan.

Cara membuat kue bolu Milo

Cara membuat kue bolu Milo
Bahan-bahan untuk membuat kue bolu milo:
  • 1 butir telur
  • 6 sdm gula
  • 8 sdm terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 4 sachet Milo
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 1 sachet susu kental manis
  • air secukupnya
  • margarin secukupnya
Cara membuat kue bolu milo:
  1. Kocok telur dan gula sampai kurang lebih 10 menit hingga terlihat menyatu.
  2. Masukkan terigu, Milo, coklat bubuk, garam, baking powder, susu kental manis, dan air. Aduk sampai menyatu. Masukkan air sedikit demi sedikit supaya tidak terlalu cair.
  3. Masukkan 3 sdm margarin ke dalam adonan. Aduk lagi sampai margarin menyatu dengan adonan.
  4. Oleskan panci rice cooker dengan margarin.
  5. Masukkan adonan ke dalam rice cooker. Kemudian tekan ‘cook’, ulangi sampai sekitar lima kali (beri jeda sekitar 5 menit setiap kali ingin mengulang tombol ‘cook’).
  6. Untuk melihat adonan sudah jadi atau belum, bisa ditusuk pakai garpu. Kalau sudah tidak lengket, bolu siap disajikan.

Cara membuat kue bolu pandan

Bahan 1:
  • 100 gram tepung terigu
  • 15 gram tepung maizena
  • garam secukupnya
Bahan 2:
  • 4 butir telur
  • 110 gram gula pasir
Bahan 3:
  • 5 sdm fibercreme (atau bisa diganti santan 65 ml)
  • 20 ml air matang
  • 1 sdm pasta pandan
  • 30 ml minyak goreng
Cara membuat:
  1. Campurkan bahan 3, aduk merata.
  2. Kocok bahan 2 menggunakan mixer dengan kecepatan cepat hingga kental berjejak.
  3. Tuangkan bahan 1 yang telah diayak ke dalam adonan, aduk rata.
  4. Masukkan bahan 3 yang telah diaduk rata ke dalam adonan. Kemudian aduk lipat, tapi jangan sampe over mix.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang rice cooker yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Sebelum dipanggang, hentakkan loyang beberapa kali biar gak ada udara yang mengendap.
  6. Tunggu selama 40 menit dan bolu pandan siap disajikan.
Demikianlah artikel yang membahas tentang macam – macam cara membuat kue bolu. Semoga artikel diatas bisa bermanfaat ya dan pastinya bisa membantu bunda bunda di rumah membuat kue bolu dengan gampang. semoga berhasil bunda. Sekian dan Terima kasih
Penelusuran yang terkait dengan cara membuat kue bolu
  • cara membuat kue bolu kukus
  • cara membuat kue bolu dan bahan bahannya
  • resep kue bolu kukus
  • cara membuat kue bolu pisang
  • resep kue bolu pandan
  • resep bolu kukus sederhana
  • kumpulan resep bolu panggang
  • resep kue bolu gulung

Leave a Comment