5+ cara membuat donat kentang empuk dan enak

cara membuat donat kentangDonat adalah salah satu jenis kue yang enak, menggugah selera dan banyak orang - orang menyukainya. Mulai dari anak - anak, remaja, dewasa hingga orang tua. Donat merupakan kue yang pada umumnya terbuat dari bahan tepung terigu, gula dan mentega. 

Bentuk kue donatpun sangat tidak asing bagi kita, yaitu berbentuk bulat dengan lobang ditengahnya menyerupai cincin. Rasa kue donatpun manis dan lembut ketika kita menggigitnya. Bahan dasar untuk membuat donat tidaklah itu - itu saja. Jika Anda ingin membuat varian dalam membuat kue donat, bisa menggunakan bahan dasar kentang. Yuk langsung aja kita simak resep dan cara membuat donat kentang.

cara membuat donat kentang


cara membuat donat kentang

1. Cara membuat donat kentang bertabur keju


Bahan - bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat kentang adalah:
  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 gram kentang kukus, haluskan
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram margarin
  • 15 gram susu bubuk
  • 35 gram gula pasir
  • 1 bungkus ragi instan
  • 1 butir telur
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 500 gram minyak untuk menggoreng

Bahan topping:
  • 150 gram buttercream
  • 100 gram keju parut

Cara membuat donat kentang:
  • Ayak tepung terigu dan susu bubuk.
  • Uleni terigu dan susu bersama gula pasir, ragi instan, dan kentang.
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Tutup dan diamkan adonan selama 20 menit.
  • Kempiskan adonan. Bagi masing-masing 40 gram. Bulatkan. Pipihkan. Lubangi tengahnya.
  • Letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
  • Goreng di dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  • Oleskan buttercream tipis-tipis. Taburkan keju.

2. Cara membuat donat kentang


Bahan cara membuat donat kentang:
  • 1/2 kg tepung terigu (kualitas super)
  • 4 butir telur
  • 1/4 kg kentang
  • 1/4 kg mentega
  • 10 gram ragi instan
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm gula (atau secukupnya sesuai selera)
  • 4 sdm susu bubuk full cream
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 gelas air (sekitar 100 ml)
  • Minyak goreng (secukupnya)

 Bahan Toping cara membuat donat kentang:
  • 100 gram dark cooking chocolate (lelehkan)
  • 1 sdm margarin
  • Meses, tepung gula, cokelat stroberi (lelehkan)

Cara membuat donat kentang:
  1. Pertama - tama silahkan Anda kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian.
  2. Kemudian kukus sampai matang dan empuk. Jika kentang sudah matang, haluskan dengan cara ditumbuk atau bisa juga diblender.
  3. Selanjutnya masukkan tepung terigu, susu, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah wadah. 
  4. Aduk bahan hingga rata dan semua bahan hingga adonan kalis 
  5. Kemudian diamkan kira-kira selama 30 menit hingga adonan mengembang.
  6. Saat adonan sudah kalis, masukkan mentega, garam dan air secukupnya. 
  7. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan adonan benar-benar kalis. 
  8. Diamkan adonan kira-kira 20 menit supaya adonan mengembang dengan sangat baik.
  9. Bentuk adonan yang sudah mengembang menjadi bulat bulat dan lobang tengahnya, ya namanya kue donat mungkin anda sudah tahu. 
  10. Anda dapat membentuknya dengan cara manual ataupun bisa juga dengan mencetaknya dengan cetakan donat.
  11. Kemudian panaskan minyak
  12. Selanjutnya silahkan Anda goreng donat hingga warnanya kuning keemasan serta matang.
  13. Goreng donat dengan api kecil agar donat terbentuk dengan sempurna.
  14. Donat yang sudah matang bisa diberi toping berupa dark chocolate, cokelat stroberi, tepung gula atau meses.

3. Cara Membuat Donat Kentang Enak


Bahan-Bahan untuk membuat donat kentang :
  • 1/2 kg tepung terigu protein tinggi
  • 4 butir telor
  • 1/4 kg kentang
  • 1/4 kg mentega
  • 11 gram ragi instan
  • 1 sendok teh garam
  • 4 sendok makan gula (tergantung selera)
  • 3 sendok makan susu bubuk full cream
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 gelas air sekitar 100 ml
  • Minyak goreng secukupnya
 
Bahan Topping :
  • 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan
  • 2 sendok makan margarin
  • Meses atau tepung gula secukupnya
 
Langkah Langkah Dalam Cara Membuat Donat Kentang :
  1. Langkah pertama sama seperti sebelumnya, yaitu rebus kentang sampai matang dan terasa lunak, 
  2. Selanjutnya kupas kulitnya, lalu tumbuk kentang sampai halus, bisa juga menggunakan blender supaya lebih cepat.
  3. Selanjutnya masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder ke dalam kentang yang sudah dihaluskan tadi, 
  4. Lalu aduk rata semuanya sekitar 20 menit.
  5. Aduk adonan dengan menggunakan alat pengaduk atau mixer roti sampai setengah kalis, 
  6. Lalu diamkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang dengan sempurna.
  7. Ingat, jangan mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena bisa membuat adonannya tidak mengembang dan justru memiliki tekstur yang kaku.
  8. Selanjutnya masukkan garam, mentega, dan juga air dingin, lalu aduk semuanya sampai benar-benar kalis dan tidak lengket.
  9. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar adonan benar-benar mengembang.
  10. Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya. Anda juga bisa membentuk adonan sesuai selera anda.
  11. Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu seperti sumpit ketika menggoreng donat agar mendapat lingkaran sempurna pada lubang donat.
  12. Setelah donatnya matang, kemudian sisihkan.
  13. Untuk membuat topping, caranya cukup mengiris kecil-kecil coklat terlebih dahulu menggunakan pisau.
  14. Masukkan 2 sdm margarin dan coklat yang sudah diiris kecil-kecil tadi ke dalam wajan anti lengket dan masak sampai mencair.
  15. Celupkan sisi atas donat ke dalam coklat cair tadi, lalu Anda bisa menaburkan meses diatasnya.

4. Cara membuat donat kentang mini


Bahan yang diperlukan untuk membuat donat kentang mini adalah:
  • 250 gram tepung terigu
  • 125 gram kentang kukus
  • 1 sdt baking powder
  • 50 gram mentega
  • 10 gram gula halus
  • 2 sendok susu bubuk full cream
  • 2 sdt ragi instan
  • 3 butir kuning telur
  • 50 ml air
  • ½ sdt garam
Cara membuat donat kentang mini:
  1. Pertama Campurkan bahan - bahan seperti terigu, kentang kukus, baking powder, gula, ragi, kuning telur, susu bubuk, dan garam.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni.
  3. Tambahkan mentega. Uleni lagi sampai kalis.
  4. Tutup dengan serbet makan bersih, lalu diamkan selama 30 menit.
  5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Diamkan sebentar.
  6. Goreng sampai kuning keemasan. Tiriskan.
  7. Beri topping sesuai selera.

5. Cara membuat donat kentang empuk cokelat meleleh


Bahan untuk membuat donat kentang empuk:
  • 250 gram tepung terigu
  • 125 gram kentang kukus
  • 3 butir kuning telur
  • 2 sendok susu bubuk full cream
  • 50 gram mentega
  • 1 sdt baking powder
  • 10 gram gula halus
  • 2 sdt instan
  • 50 ml air
  • ½ sdt garam

Cara membuat donat kentang empuk:
  1. Masukkan terigu, gula, ragi, kentang kukus, kuning telur, baking powder,susu bubuk, dan garam.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
  3. Tambahkan mentega. 
  4. Uleni lagi sampai kalis.
  5. Tutup dengan serbet makan bersih lalu diamkan selama 30 menit.
  6. Bentuk adonan. 
  7. Diamkan sebentar.
  8. Goreng adonan sampai kuning keemasan.Tiriskan.
  9. Belah menjadi dua donat dan isi dengan cokelat . 
  10. Taburi bagian atasnya dengan keju parut atau gula halus.
Demikianlah artikel tentang 5+ cara membuat donat kentang empuk dan enak. Semoga bisa bermanfaat untuk anda semuanya. Sekian dan terima Kasih.

Penelusuran yang terkait dengan cara membuat donat kentang
  • cara membuat donat kentang sederhana dan praktis
  • cara membuat donat kentang dengan fermipan
  • video cara membuat donat kentang
  • cara membuat donat kentang tanpa ragi
  • resep donat kentang praktis
  • resep donat kentang spesial
  • cara membuat donat kentang ragi
  • cara membuat donat kentang karakter

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel