Rolade Ayam [Cara Membuat Rolade Ayam]

Rolade Ayam - Saat ini ada beberapa macam resep rolade yang populer di tengah masyarakat, misalnya dipanggang, dikukus saja atau bahkan dikukus sampai matang lalu digoreng. Untuk bahan bahan yang digunakan untuk membuat rolade ayampun mengalami banyak perkembangan dan disesuaikan dengan lidah masyarakat kita.

Banyak beredar di tengah masyarakat versi resep rolade, seperti:
  1. Rolade daging
  2. Rolade daging asap
  3. Rolade udang
  4. Rolade ikan tengiri 
  5. Rolade ayam. 
Nah pada kesempatan yg baik ini kita akan mencoba cara membuat rolade ayam yang sederhana tetapi rasanya ga bakal kalah dengan resep yang lainnya deh. Yuk langsung aja kita simak resep dan cara membuat rolade ayam di bawah ini.


Cara membuat rolade ayam saos tiram pedas


Cara membuat rolade ayam saos tiram pedas
Cara membuat rolade ayam saos tiram pedas
Resep dan cara membuat rolade ayam saos tiram pedas ini di buat oleh bunda @yoenitaa.

Bahan kulit:

  • 2 butir telur 
  • 15 gr Bubuk fibercreme
  • Garam sckpnya


Bahan tambahan :
  • Alumunium foil

Cara membuatnya:

  • Kocok lepas telur dan bubuk fibercreme beri sedikit garam, lalu dadar menjadi 3 buah, sisihkan

Bahan isian:

  • 300 gram ayam giling
  • Telur puyuh yg sdh matang, sckpnya
  • 25 gr bubuk fibercreme
  • 1 putih telur uk besar 
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 buah wortel parut kasar
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • Pala bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur, sckpnya
  • 4 siung bawang putih, haluskan

Langkah dan cara membuat rolade ayam saos tiram pedas:

  1. Pertama - tama masukkan semua bahan isian kdlm.mangkok besar, aduk hingga rata
  2. Kemudian panaskan kukusan / dandangan
  3. Siapkan telur yg sdh di dadar/ bahan kulit, letakkan di atas papan datar
  4. Lalu tuangkan bahan isian keatas permukaan telur dadar , ratakan, lalu letakkan di bgn ujungnya telur puyuh, susun rata, lalu gulung, dan bungkus dgn alumunium foil, ikat kedua ujungnya 
  5. Selanjutnya kukus selama 25 menit hingga matang
  6. Setelah matang, angkat, dinginkan potong2
  7. Sajikan dng saos tiram pedas, taburi sdkt wijen

Bahan Saos Tiram Pedas :

  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm bubuk fibercreme @fibercreme
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 sdm saos pedas
  • Minyak untuk.menumis
  • Garam, gula pasir sckpnya
  • 100 ml Air sckpnya
  • Biji Wijen sckpnya

Langkah Membuat saos tiram untuk rolade ayam:

  1. Siapkan air dan beri bubuk fibercreme, aduk rata, sisihkan
  2. Panaskan wajan, tumis bawang putih, hingga harum, tambahkan saos tiram, saos sambal, aduk rata, beri air fibercreme, aduk rata
  3. Tambahkan garam, gula pasir, cek rasa, biarkan hingga air sdkt menyusut, angkat


Cara membuat rolade ayam anti gagal

.
Cara membuat rolade ayam
Cara membuat rolade ayam
Resep dan cara membuat rolade ayam ini dibuat oleh bunda @mrs.viriya

Bahan kulit:

  • 2 btr telur kocok lepas beri sedikit garam, lalu dadar menjadi 3 bh, sisihkan
  • Alumunium foil/plastik

Bahan isian:

  • 250 gr ayam giling
  • 100 gr udang giling
  • 2 sdm sagu/tapioka
  • 1 bh wortel parut kasar
  • 1 btg daun bawang iris halus
  • 1 bh putih telur
  • 2 bh bawang putih haluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula
  • Garam secukupnya

Cara membuat rolade ayam:

  1. Campur semua bahan isian, aduk rata lalu simpan di kulkas 15 mnt
  2. Ambil satu lembar telur dadar, oles dgn bahan isian, ratakan lalu gulung, bungkus dgn alumunium foil atau plastik ikat kedua ujungnya dgn erat
  3. Kukus 20-25 mnt smp matang
  4. Bisa lgsg dimakan atau digoreng sblm disajikan, bisa jg utk isian sop
  5. Klo utk bekal sklh, masukan dlm wadah tertutup lalu simpan di freezer bsk pg baru digoreng .




Cara membuat rolade daging saus asam manis


Cara membuat rolade daging saus asam manis
Cara membuat rolade daging saus asam manis
Resep dan Cara membuat rolade saus asam manis ini dibuat oleh bunda @sandraasilvera

Bahan - bahan:

  • 500gr daging sapi (haluskan)
  • 1sdm tepung sagu
  • 1butir telur
  • 3siung bawang putih (haluskan)
  • 1/2sdt pala bubuk
  • Sedikit merica
  • 1/2sdt garam

Bahan kulit:

  • 3butir telur, kocok dengan sedikit garam.
  • Bikin dadar tipis di teflon

Cara membuat:

  1. Campur daging, tepung sagu, bwg putih halus, pala bubuk, merica bubuk, garam dan telur, aduk rata
  2. Tempatkan dadaran telur di piring datar, beri atasnya daging, ratakan lalu gulung. 
  3. Lakukan sampai habis. 
  4. Lalu bungkus gulungan dengan aluminium foil / plastik. 
  5. Kukus 30-45menit. 
  6. Angkat, potong-potong, 
  7. sajikan dengan saus.

Bahan saus asam manis:

  • 2siung bwg putih (cincang halus)
  • 1/2buah bwg bombay (iris kasar)
  • 5sdm saos tomat
  • 1sdt kecap manis
  • 3sdm gula
  • 1sdm cuka
  • 200ml air
  • 1/2sdm tep.sagu (larutkan dgn sdikit air)

Cara membuat saus:

  1. tumis bwg putih dan bwg bombay hingga harum, 
  2. Masukkan air, saos, kecap, gula, cuka. 
  3. Koreksi rasa, 
  4. Masukkan tep.sagu 
  5. Aduk sbntr hingga kekentalan sesuai selera, 
  6. Angkat


Cara membuat rolade daging sayur


Cara membuat rolade daging sayur
Cara membuat rolade daging sayur
Resep dan cara membuat rolade daging sayur dibuat oleh Bunda @fitriamaliak_

Bahan Kulit :

  • 3 butir telur + lada + garam
  • Kocok lepas, kemudian buat dadar tipis2 aja (jadi 4 lembar kulit)


Bahan Isian :

  • 1/2 kg daging sapi giling (saya pakai chopper daging)
  • 1 buah wortel parut
  • 2 batang seledri
  • 2 batang daun bawang 
  • 2 butir telur
  • 6 siung bawang merah (haluskan)
  • 8 siung bawang putih (haluskan)
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt kaldu bubuk (saya royco sapi)
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kecap asin
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm terigu


Cara membuat rolade daging sayur :

  1. Campur rata semua bahan isian
  2. Ambil 1 lembar kulit dadar dan ratakan adonan daging diatasnya,
  3. Gulung perlahan sambil dirapatkan / ditekan
  4. Siapkan aluminium foil / daun pisang untuk pembungkus
  5. Kukus 25-30menit. 
  6. Angkat dan tunggu dingin
  7. Kemudian potong2 sesuai selera
  8. Bisa dinikmati langsung atau digoreng dulu dan di cocol saus sambal .


Cara membuat rolade asam manis


Cara membuat rolade asam manis
Cara membuat rolade asam manis
Resep dan cara membuat rolade asam manis ini dibuat oleh bunda @thathashitha.

Bahan-bahan : 

  • Rolade 250gr
  • Bawang bombay 1/2 butir, iris memanjang
  • Bawang putih 2 siung, iris
  • Tomat besar 1 bh
  • Saos tomat 4 sdm 
  • Saos sambal 2 sdm (Kalo mau agak pedes bs ditambah)
  • Saos tiram 1 sdm
  • Kecap manis 1sdm
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kaldu jamu secukupnya
  • Air +- 100ml
  • Minyak utk menumis secukupnya

.
Cara membuat :

  1. Goreng rolade, sisihkan
  2. Tumis bawang putih & 1/2 bawang bombay yg sdh diiris
  3. Tambahkan saos tomat, saos sambal, kecap manis, dan saos tiram
  4. Masukkan air
  5. Masukkan rolade yg sdh di goreng
  6. Masukkan tomat & 1/2 bombay nya
  7. Tambahkan garam, gula, lada & kaldu jamur
  8. Koreksi rasa
  9. Sajikan 🍲


Demikianlah artikel yang membahas resep rolade ayam dan cara membuat rolade ayam. Semoga bisa bermanfaat dan menambah ilmu memasak ibu - ibu di dapur. Sekian dan terima kasih.

Penelusuran yang terkait dengan cara membuat rolade ayam

  • cara membuat rolade ayam kukus
  • cara membuat rolade ayam untuk dijual
  • cara membuat rolade ayam sayur
  • resep rolade ayam wortel
  • cara membuat rolade ayam tahu
  • resep rolade ayam anti gagal
  • resep rolade ayam saus bistik
  • resep rolade ayam ncc

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel