Cake Kekinian [Ogura Cake Cheese Cottony Cake]

Cake Kekinian – Halo Sahabat Infastpedia. bagaimana kabarnya ? Semoga dalam keadaan sehat walafiat ya. Oke, Pada kesempatan kali ini izin kan saya untuk berbagi sebuah resep kue. Mungkin kemarin bebrapa hari kita berbagi resep masakan, nah hari ini kita kan membahas tentang resep sebuah Cake kekinian. Wow…. Apakah itu ? Yuk langsung aja kita Simak.

Cake Kekinian [Ogura Cake Cheese Cottony Cake]
Cake Kekinian [Ogura Cake Cheese Cottony Cake]

Ogura Cake Cheese Cottony Cake

Untuk bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya (5 porsi) adalah sebagai berikut:

  • 65 gr Tepung Kunci
  • 1 butir telur utuh
  • 5 butir kuning telur
  • 60 ml Minyak Sayur
  • 2 lembar Cheddar kraft,cincang
  • 2 sdt Parmesan cheese bubuk(kalo pengen makin ngeju,tp bole skip)
  • 60 cc Susu Cair

Nah untuk bahan putih elurnya sebagai berikut:

  • 5 butir Putih Telur
  • 1/4 sdt Cream Tar2 atau 1 sdt air jeruk nipis
  • 1/4 sdt garam
  • 80 gr Gula Pasir

Langkah – Langkah membuatnya adalah sebagai berikut:

  1. Pertama – tama Silahkan Mixer keju lembaran, telur, susu cair, minyak, 1/2 sdt Vanilla esens sampai keju halus, kira – kira mixer selama kurang lebihnya 1 menit. 
  2. Masukkan ke terigu,aduk pake whisk sampai rata yah, kemudian sisihkan.
  3. Mixer Putih telur, cream of tar2 sampai mulai berbusa.
  4. Masukkan gula bertahap 3x sampai mengembang softpeak. 
  5. Masukkan putih telur ke dalam bahan pasta no 1 pakai Spatula dengan teknik aduk lipat
  6. Tuang ke dalam loyang kotak 20cm yang uda dialasi kertas roti.
  7. Kemudian panggang dalam suhu 160-170 derajat kurang lebih selama 50 menit/sesuaikan suhu oven masing2 sampai mateng 
  8. Dengan teknik AU BAIN MARIE (loyang utama dialasi loyang lain yang lebi besar dan diberi air setinggi 1cm)
  9. Setelah matang, balik ke rak kawat dan kelupas kertas rotinya pelan2 supaya tidak gompel2 alias sompel
  10. Terakhir silahkan Anda potong – potong sesuai selera besar kecilnya potongan.
  11. Selesai, Silahkan dinikmati
Demikianlah penjelasan ringkas mengenai cara membuat Cake Kekinian [Ogura Cake Cheese Cottony Cake]. Semoga bisa bermanfaat untuk Anda semuanya. Sekian dan terima kasih. Nantikan resep menakjubkan selengkapnya. Untuk langganan resep terbaru silahkan masukkan email Anda di bawah ini.

Leave a Comment