Resep dan Cara Masak Mangut Ikan Pari Asap

Resep dan Cara Masak Mangut Ikan Pari Asap – Selamat datang kembali di Infastpedia.net. Dalam kesempatan kali ini yang membuat artikel ini adalah Istri Saya. Nah berhubung mau membahas tentang mangut ikan pari asap daripada Ilmunya disimpan Sendiri. Alangkah baiknya dibagikan ke Masyarakat umum. Siapat tahu bisa berguna dan bermanfaat. bahasan kali ini yaitu mengenai resep dan cara memasak mangut ikan pari Asap. Eah enak kayaknya ya…

Resep dan Cara Masak Mangut Ikan Pari Asap

Nah sebelum melangkah lebih jauh, sebenarnya istri saya gak terlalu suka sama menu yang namanya mangut. Berhubung saya yang lagi kepengen dan minta dibikinin jadi ikutan makan karna bikinan sendiri. hehe. Nah yang belum tau mangut itu apa.

Menurut pengertian dari detik.com Mangut merupakan masakan gulai pedas yang bernuansa Jawa. Nah tingkat kepedasannya adalah dari yang pedas biasa sampai pedas sekali. Sebenarnya sajian ini mewakili makanan rakyat yang sederhana yang merupakan hidangan sehari-hari masyarakat Jawa.

Apakah Anda sudah tahu yang namanya mangut? Kalau sudah, yuk langsung aja kita ke resep dan cara masak mangut ikan pari asap.

Untuk bahan-bahannya Anda bisa menyiapkan seperti di bawah ini.

  • 2 ikan pari asap uk.besar, masing2 potong2 3 bagian
  • 2 bh tahu putih, potong diagonal
  • 1 ons kecambah, bersihkan
  • 1 bks santan instan

Untuk Bahan pelengkapnya Anda bisa menggunakan:

  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun salam
  • 1 btg serai, memarkan
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 ruas kencur, memarkan
  • 1/2 keping gula jawa
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Secukupnya air

Nah bahan untuk membuat bumbu halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 2 ruas kunyit
  • 2 bh kemiri
  • 8 bh cabe rawit, atau sesuai selera
Untuk cara membuatnya Silahkan disimak ya, sebenarnya simple aja kok:

  1. Pertama tumis bumbu halus, kencur, lengkuas, serai, daun jeruk & daun salam hingga harum
  2. Kemudian tuang santan & ai
  3. Masukkan gula jawa, garam & penyedap rasa
  4. Silahkan Aduk2 hingga tercampur rata
  5. Selanjutnya masukkan ikan pari asap dan tahu
  6. Masak hingga tahu matang.
  7. Silahkan Anda koreksi rasa sesuai selera Anda
  8. jika sudah pas rasanya Angkat dan Hidangkan di Meja
  9. Selesai
Nah bagaimana cara masak mangut ikan pari asapnya ? Mudah bukan? Kalau mudah langsung di coba ya. Sekian dulu pembahasan kita hari ini . kita lanjut pertemuan berikutnya. Semoga bias bermanfaat postingan kali ini. Sekian dan Terima Kasih.

Leave a Comment