Kue kering lebaran secara umum biasanya disajikan di rumah – rumah ketika merayakan hari – hari besar agama, misalnya lebaran, natal dan imlek. Tidak hanya di rumah saja, di berbagai toko supermarket sampai kios pun menjual yang namanya kue kering.
Jika kalian pernah berbelanja ke supermarket, tentu kalian mengetahui berapa harga kue kering yang dijual. Tentunya sangat mahal kan? Perlu diketahui, sebenarnya kue kering yang dijual mahal tersebut bisa dengan mudah kita membuatnya di rumah loh.
Ga percaya ? Nih, Infastpedia akan memberikan resep dan cara membuat kue kering. Untuk kesempatan kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat aneka kue kering lebaran. Yuk langsung aja disimak!
Daftar isi
Kue Kering Lebaran : Cookies Ulat
Kue Kering Cookies Ulat
Resep dan cara membuat kue kering cookies ulat ini dibuat oleh bunda @mama_syifa_hana
Bahan – bahan
125 gr butter ( aku: margarin)
80 gr susu kental manis putih
200 gr tepung maizena
Chocochips secukupnya
Pewarna hijau secukupnya
Cara membuat kue kering:
Di wadah, campur butter/margarin dan susu kental manis,
Aduk sampai rata dengan spatula.
Setelah rata, masukkan maizena.
Aduk sampai rata dengan spatula.
Beri pewarna secukupnya.
Uleni dengan tangan sampai rata dan kalis.
Buat bulatan-bulatan kira-kira 5 gr,
masukkan ke kulkas selama +- 1 jam agar mudah dibentuk.
Bentuk memanjang, lalu tekan di atas sisir baru untuk membuat guratan di badan ulat.
Beri chocochips untuk matanya.
Tata di loyang, beri jarak karena nanti akan mengembang.
Panaskan dulu ovennya. Lalu oven dengan suhu 130°C atau api sedang-kecil (otang) selama 20-25 menit. Dinginkan dulu sebelum masuk toples
Kue Kering Lebaran : Chocolate Pie Cookies
Kue Kering Chocolate Pie Cookies
Resep dan cara membuat Kue Kering Chocolate Pie Cookies ini dibuat oleh bunda @chefmatechocolate
Bahan – bahan kue kering chocolate pie cookies :
Adonan cookies
Kacang kenari/almond sangrai, kismis,
ChefMate Dark Chocolate Compound, lelehkan.
Cookies
Bahan-bahan :
150 g margarin
75 g gula halus
1 btr kuning telur
250 g terigu
Cara Membuat kue kering chocolate pie cookies:
Kocok margarine dan gula halus hingga rata.
Masukkan kuning telur kocok rata.
Masukkan terigu kocok rata.
Cetak adonan ke dalam cetakan pie kecil hingga adonan habis, lalu oven pada suhu 160°C selama 15 menit.
Angkat lalu biarkan dingin dan lepaskan dari cetakan.
Isi pie dengan kacang kenari, lalu spuitkan ChefMate Dark Chocolate Compound piping di atasnya hingga penuh.
Cokelat Piping
Bahan-bahan :
100 g ChefMate Dark Chocolate Compound, lelehkan
½ sdt strawberry/mocca pasta
Cara Membuat :
Aduk cokelat dan mocca pasta hingga rata dan adonan sedikit kental.
Masukkan ke dalam piping bag.
Spuitkan di atas pie yang sudah diisi kacang kenari. .
Kue Kering Lebaran : Choco Balls Cookies
Kue Kering Choco Balls Cookies
Resep dan cara membuat Kue Kering Choco Balls Cookies dibuat oleh @siska_dewi_lestari
BAHAN :
200 gram butter
2 kuning telur
270 gram terigu protein rendah
80 gram gula halus
70 gram maizena
15 gram susu bubuk
50 gram keju cheddar parut
1 sdt vanila essence
BAHAN BALURAN :
DCC secukupnya
Ceres secukupnya
Cara Membuat Kue Kering Choco Balls Cookies:
Campur butter, gula halus dan telur, mixer dg kecepatan rendah sebentar asal tercampur rata, kemudian matikan mixer.
Masukkan keju parut, vanila essence, aduk rata menggunakan spatula.
Masukkan campuran tepung terigu, maizena dan susu bubuk sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Bentuk bulat adonan, jangan terlalu besar, letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin secara tipis, panggang pada oven sampai matang. Kemudian angkat. Biarkan sampai agak dingin.
Parut DCC menggunakan parutan keju kemudian lelehkan dg cara mentimnya.
Setelah cookies agak dingin, celupkan pada coklat yg telah dilelehkan, kemudian gulingkan pada ceres, begitu seterusnya, angin2kan dulu sampai coklat mengeras, baru tata di toples.
Kue Kering Lebaran : Vanilla Chocochips Cookies
Kue Kering Vanilla Chocochips Cookies
Resep dan cara membuat kue kering Vanilla Chocochips Cookies yang simpel, renyah, enakk, dan harum di buat oleh chef @yongki_gunawan_kue
Resep dan cara membuat kue kering Cruncy Strawberry Cheese Thumbprint Cookise dibuat oleh @tintinrayner dan di praktekan oleh bunda @dewi.yuliana23 .
Baru pertama kali bikin cookies ini dan hasilnya enakk pake banget 👍 recomended dech 👌kuenya renyah, garing dan chessy ditambah dengan sensasi asem manis dari selai strawberrynya 😋 pokokny harus dicobain, pas banget buat lebaran nanti.. btw saya baru bikin kemaren hari ini udah mau abis aja tuh cookies 😅
BAHAN :
100 gr butter (me.. wisman)
50 gr margarin
120 gr gula halus
1 kuning telur
225 terigu kunci/pro.rendah
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
BALURAN :
keju parut
1 putih telur
selai strawberry
CARA MEMBUAT :
Kocok butter, margarin dan gula halus sampai rata, masukkan kuning telur kocok lagi sampai tercampur
Masukkan terigu, susu bubuk, maizena dan baking powder, aduk rata pakai spatula
Ambil sedikit adonan (me.. sekitar 8 gram) bulatkan, celup ke putih telur, balurkan ke keju parut
Letakkan diloyang lalu tekan bagian tengahnya dengan jari, lakukan satu persatu sampai habis
Panggang di oven yang sudah dipanaskan disuhu 160°C sampai setengah matang (sekitar 15-20 menit)
Keluarkan dari oven kemudian isi bagian tengahnya dengan selai secukupnya lalu panggang lagi sampai garing kecoklatan/matang (saya panggang lagi sekitar 20-25 menit) sesuaikan oven masing2
Kue Kering Lebaran : Nutella Cheese Thumbprint Cookies
Kue Kering Nutella Cheese Thumbprint Cookies
Resep dan cara membuat kue kering Nutella Cheese Thumbprint Cookies dibuat oleh @bunda_lacokelat.
Bahan :
250gr butter mix
150gr gula halus
2 btr kuning telur
325gr tepung terigu protein rendah
25 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/2 sdt baking powder
Bahan pelengkap
keju parut secukupnya
nutella secukupnya
Cara membuat kue kering Nutella Cheese Thumbprint Cookies :
Panaskan oven terlebih dahulu dg suhu sedang 150- 160 ;- Mixer dengan kecepatan rendah butter mix + gula halus sampai rata, tambahkan kuning telur, mixer lagi sampai rata
masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena dan baking powder, aduk rata pake sendok kayu sampai rata
bentuk bulatan2 kecil -+ 10gram sampai adonan habis
celupkan dalam putih telur dan gulingkan dalam parutan keju.
tata di loyang lalu tekan tiap buletan dengan jari jempol/telunjuk… Setelah itu semprotkan nutella di atasnya
panggang suhu 150-160 sampai matang.
angkat…diamkan sampai dingin baru di masukkan stoples
Kue Kering Lebaran : Nastar Matcha
Kue Kering Nastar Matcha
Resep dan cara membuat kue kering nastar matcha dibuat oleh Credit @banususanto
Bahan:
225 gr butter
150 gr margarin
30 gr susu bubuk
3 butir kuning telur
100 gr gula halus, ayak
75 gr tepung maizena, sangrai sebentar lalau ayak
450 gr tepung terigu kunci biru, sangrai sebentar lalu ayak
12 gr bubuk matcha, ayak (menyesuaikan kualitas bubuk, max 20 gr ya)
Isian:
Sekitar 250-300 gr selai nanas homemade, dibulat-bulatkan terlebih dahulu
Olesan:
4 butir kuning telur
2 sdm susu cair
Cara membuat kue kering nastar matcha:
Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan mikser sekitar 2 menit saja sampai mengembang (saya 1 menit)
Kecilkan kecepatan mikser, masukkan telur, kocok sampai rata
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan matcha bubuk sambil diaduk memakai spatula (jangan diuleni dengan tangan)
Jika dirasa terlalu lembek boleh ditambahkan 1 sdm terigu sampai enak dipulung. Bila masih tetap lembek, masukkan sebentar ke dalam kulkas hingga adonan agak mengeras
Adonan siap digunakan. Pipihkan adonan secukupnya, isi dengan bulatan selai nanas, bulatkan adonan. Letakkan dalam loyang pendek yang sudah dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat hingga nastar setengah matang (adonan sudah mengeras dan warnanya pucat). Keluarkan, tunggu hangat. Olesi dengan bahan olesan, panggang lagi selama 15 menit hingga matang. Pengolesan dapat dilakukan 2-3 kali agar lebih shiny (oles-panggang-oles-panggang, jangan dioles sekaligus nanti banyak retakan)
Resep dan cara membuat kue kering kastengel di buat oleh @inovpelawi dan di praktekan langsung oleh bunda @kristinaliess
Bahan – bahan:
125 g butter suhu ruang, ga ada stok jd saya pake Blueband cake n cookies
150 g keju cheddar parut, masukkan dulu sebentar ke dlm kulkas (saya pake 200 g)
180-200 g tepung terigu
.
Cara membuat kue kering kastangel:
Panaskan oven 150 derajat celcius.
Lumatkan butter dgn spatula sampai lembut.
Masukkan keju parut, aduk rata.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit, hentikan apabila adonan sdh dpt dibentuk / dipulung (saya pas memakai 180 g)
Bentuk sesuai selera.
Panggang selama 10 menit lalu keluarkan beri olesan kuning telur, panggang lg selama 15-20 menit sampai berwarna kuning kecoklatan.
HAPPY BAKING…
Kue Kering Lebaran : Snowball Cookies
Kue Kering Snowball Cookies
Resep dan cara membuat kue kering snowball Cookies dibuat oleh @mbaiyya .
Bahan :
200 gr wisjman
60 gr gula halus
2 kuning telor ukuran besar
200 gr terigu protein sedang
60 gr maizena
30 gr susu bubuk
60-100 gr keju cheddar parut *saya 65 gr
Taburan (ayak) :
gula halus dan susu bubuk
Cara membuat kue kering snowball cookies:
Kocok wisjman, gula halus dan telor dengan mixer speed rendah asal rata saja. Sebentar saja
Masukkan keju parut aduk rata pakai sendok kayu. Tambahkan terigu susu dan maizena yg sudah diayak, aduk rata perlahan saja.
Cetak adonan sesuai selera, tata diloyang yg sudah dialas baking paper / dioles tipis margarine
Panggang disuhu 140-150 dc sekitar 20 menit (sesuaikan oven masing-masing). Setelah matang segera gulingkan dibahan taburan, lalu dinginkan. Setelah benar-benar dingin, simpan didalam toples sambil diberi lagi taburan gula halus dan susu bubuk 👌
Kue Kering Lebaran : Choco Pandan Cookies
Kue Kering Choco Pandan Cookies
Resep dan cara membuat kue kering choco pandan cookies ini dibuat oleh @linagui.kitchen
Bahan :
175 g Margarine suhu ruang (boleh mix butter)
250 g Tepung Protein Sedang
120 g Gula Halus putih
1 butir Kuning Telur uk sedang (sekitar 20gr)
1 sdt Vanilla Extract
7 g ChefMate Cocoa Powder + 10 g
Tepung Terigu
1/4 sdt Pasta pandan + 15 g Tepung Terigu
Cara Membuat kue kering choco pandan cookies:
Kocok menggunakan mixer mentega dan gula halus sampai tercampur rata dan creamy (sekitar 4 menit saja)
Tambahkan vanilla extract dan kuning telur, mixer sampai tercampur rata. Kemudian tuang tepung terigu dan mixer sebentar saja hingga rata / aduk rata menggunakan spatula hingga kalis
Timbang dan bagi adonan menjadi 2 bagian.
1 bagian adonan untuk warna hijau ditambah pasta pandan + terigu (campur hingga rata)
1 bagian adonan untuk warna coklat ditambah coklat bubuk + terigu
Bungkus adonan dengan cling wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit
Gilas adonan dan cetak sesuai keinginan lalu susun di atas loyang (lihat tutorial)
Tips : setelah adonan cookies digilas dan dicetak, jangan langsung di lepas satu persatu. simpan kembali kedalam kulkas sekitar 15 menit supaya adonan cookiesnya lebih set/keras dan memudahkan untuk dilepas satu persatu supaya garis potongannya tetap rapi. Bantu lepas adonan menggunakan spatula tipis
Oven selama 15 menit dengan suhu 130/140°C atau hingga matang. (Sesuaikan oven masing-masing)
Dinginkan hingga suhu ruang, kemudian simpan dalam toples
Selamat Mencoba
Kue Kering Lebaran : Lidah Kucing Taro
Kue Kering Lidah Kucing Taro
Resep dan cara membuat kue kering lidah kucing taro ini dibuat oleh @veronicadhani
Bahan A :
160 gr butter
100 gr tepung protein rendah
35 gr maizena
30 gr susu bubuk
1 sdt pasta vanilla
1/2 – 1sdt taro bubuk
1 tetes pewarna ungu
Bahan B :
120 ml putih telur
50 gr gula halus
Topping :
Keju parut secukupnya
Cara membuat kue kering lidah kucing taro:
Kocok butter sampai lembut, tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, pasta vanilla dan taro bubuk, kocok rata. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula halus secara bertahap sambil tetap dikocok. Kocok sampai soft peak.
Tuang putih telur ke adonan tepung secara bertahap, aduk sampai rata dan halus.
Masukkan ke dalam piping bag, gunting ujungnya, lalu cetak di loyang lidah kucing yang sudah dioles margarin. Tabur parutan keju.
Oven dengan suhu 150’C sampai matang kira-kira 40 menitan ( sesuaikan oven masing-masing ).
Angkat, dinginkan lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Kue Kering Lebaran : Almond Cookies
Kue Kering Almond Cookies
Resep dan cara membuat kue kering almond cookies ini dibuat oleh @naturalcookingclub dan dipraktekan oleh @namaku.cyn.
Bahan – bahan :
250 gram mentega
2 butir telur
200 gram almond powder
180 gram tepung trigu serbagun
20 gram susu bubuk full cream
150 gula pasir butiran halus
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Cara membuat kue kering almond cookies:
Nyalakan oven dengan suhu 150 derajat
Campurkan bahan kering : almond powder + tepung trigu + gula + baking powder + garam, aduk rata dan sisihkan
Aduk campuran bahan kering dengan mentega dan telur menggunakan sendok kayu hingga jadi adonan, pakai sendok kayu ya jangan pakai tangan karena biar cookies tetap renyah dan tidak keras
Timbang @7gram dan bulatkan, beri olesan kuning telur dan taburi dengan almond diatasnya, agak tekan2 agar almond menempel
Tata diatas loyang yang sudah diberi baking paper dan oven sampai matang, dinginkan sampai suhu ruang dan simpan dalam wadah kedap udara
Daftar riwayat hidup tulis tangan
Kartu Ucapan Aqiqah
Seni Tari
Tari Kontemporer
Soal seni budaya kelas 10 semester 2
Soal bahasa indonesia kelas 10 Semester 2
Soal pkn kelas 11 semester 2 beserta jawabannya kurikulum 2013
contoh soal deret angka dan jawabannya pdf